Il gusto morbido e corposo rende il finale molto equilibrato e piacevole in totale simbiosi con un'elevata gradazione alcolica. La raccolta avviene selezionando i migliori grappoli e preservandone la propria integrità, al fine di un perfetto appassimento. Dopo questo processo le uve vengono pressate delicatamente ed il mosto fiore così ottenuto viene trasferito in fusti di legno dove awiene la fermentazione alcolica. Questo processo che naturalmente preserva un residuo zuccherino, dona a questo prodotto tutta la sua originalità.